האם BMI מדויק? מה הוא אומר? ועוד כמה שאלות.

בנושאי תזונה תמיד יש וויכוחים ואי הסכמות, כמו בעצם בכל נושא, ויש גילויים חדשים והבנות חדשות. בראיון טלוויזיוני דיברתי על נושא הבנת המשמעות של…

קרא עוד>

כמה מילים על סיפור של אספרטיים.

WHO – ארגון הבריאות העולמי (חלק מהאו"ם) הגדיר ב‑14/7/2023 את הממתיק אספרטיים כ‑possibly carcinogenic ובתרגום לעברית אולי מְסַרְטֵן. מה אומרת הגדרה כזו? קבוצה B2,…

קרא עוד>

תזונה בפסח, למה לשים לב.

אני בעד לשמוח, גם בחגים וגם לא בחגים. הבעיה היא שהמילה "שמחה" מתקשרת באופן מוחלט אצל רוב רובם של האנשים לאוכל. אני מסכימה, כיף…

קרא עוד>

כמה דברים מעניינים על השינה ועל דיאטה ים תיכונית.

בזמן החגים הספקתי לקרוא הרבה מאמרים חדשים, מה שאני בעצם עושה כל הזמן, אבל בגלל החופש היה לי זמן גם לכתוב עבורכם על התוצאות…

קרא עוד>

מרשמלו ול”ג בעומר

ל"ג בעומר אהוב על ידי הילדים ולא רק. ואיזה חג זה בלי תפוח אדמה חם מהגחלים של המדורה ומרשמלו שרוף? כמה מילים על מרשמלו.…

קרא עוד>

בשר לאכול או לא לאכול?

בשר - לאכול או לא לאכול -- זו השאלה --שעולה כל פעם מחדש. האם בשר מזיק? או שיש בו יתרונות בריאותיים? הערה: אני מכלילה…

קרא עוד>

מיתוסים נפוצים בתזונה.

מיץ פירות טבעי מועיל לבריאות? למעשה, מיץ פירות עשוי בדרך כלל מיותר מפרי אחד, בדרך כלל מ-3-4 פירות. זה תורם לכמות של כ-6-10 כפיות…

קרא עוד>

פירות יבשים – מה טוב בהם ומה פחות.

ט"ו בשבט. כמובן שפע של פירות יבשים, אגוזים, שקדים. מה טוב בפירות יבשים ומה פחות טוב? דברים טובים בפירות יבשים: הם מכילים סיבים תזונתיים,…

קרא עוד>