דיאטה דלת פחמימות

דיאטה דלת פחמימות מופיעה כל פעם בשם אחר – אטקינס, פלאו, בוורלי הילס, דוקן, ZONE, קטוגנית  ועוד.

חלבונים חיוניים לבריאות שלנו, ועם כל הספרות האינטרנטית האומרת כמה זה מוריד את התיאבון ומוריד במשקל קל לחשוב שדיאטות חלבוניות זה דבר טוב.

האם זה באמת כך?

כמה חלבון אדם בריא זקוק למילוי כל תפקידיו?

לפי ספרות מדעית 0.8 גר' לקילו משקל גוף לצעירים, ו-1.2 גר' לקילו משקל גוף למבוגרים (בגיל 60+ ואולי אף לפני כן). דוגמה מספרית אדם צעיר שמשקלו 70 קילו צריך לאכול כ-60 גר' חלבון  ביום, אדם מבוגר בעל משקל של 70 קילו צריך לאכול ביום כ-80 גר' חלבון, זה הכל.

לפי המלצות הקיימות מדובר בכ-15%, פחות או יותר, של החלבון בסך הקלוריות יומיות.

מנגד – דיאטות חלבוניות מציעות הרבה יותר.

לפי ההמלצות התזונתיות הקיימות וכדי לא לפגוע בבריאות כדאי לבחור במוצרי בשר ועופות רזים, דגים, ביצים, מוצרי חלב רזים.

מנגד – דיאטות חלבוניות ברובן בנויים על חלבון ושומן – אנטרקוט, גבינות צהובות שמנת וכדומה.

האם יש יתרונות לדיאטות חלבוניות?

הן מורידות במשקל די מהר ותורמות לתחושת השבע. חוץ מזה הן באופן אוטומטיבדיאטות חלבוניות אין מזון המכיל סוכר, מה שבפני עצמו תורם לירידה במשקל.

מה החסרונות של דיאטות חלבוניות?

  1. חסר בסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים הנמצאים בדגנים, קטניות, ירקות ופירות, ופיטוכימיקליים הנמצאים בירקות ופירות
  2. הכבדה ופגיעה אפשרית בכליות
  3. העצה אפשרית בתהליך אתרוסקלרותי
  4. פגיעה אפשרית בצפיפות העצם
  5. הורדת רמת הסרוטונין שעלולה לגרום לדכדוך, עצבנות, בעיות שינה, במיוחד בנשים
  6. יוקר
  7. בעשור אחרון פורסמו מחקרים הטוענים שאכילה מוגזמת של בשר ודגים תורמת להיווצרות החומר TrimethylamineN-oxide (TMAO), אשר מזרז תהליך של אתרוסקלרוזיס, מזרז את כניסתן של כולסטרוללדופן הפנימי של כלי הדם ומקטין פינוי של כולסטרול מהעורקים. העלייה ברמת ה-TMAOכנראה מהווה גורם סיכון לסרטן, סוכרת ומחלות לב וכלי דם
  8. מחקר מאוניברסיטת הרווארד מראה שהקטנת גודל המנות ומספר מנות ביום של של חלבון מן החי הוריד סיכון לסוכרת סוג 2 ב-20%

דיאטה דלת פחמימות

אז לבחור בדיאטת חלבונים? אני בספק. אם רוצים לדעת איך לרדת במשקל ולהישאר יותר רזים כדאי ללמוד לאכול נכון ולא לעשות דיאטות. לאכול נכון זה לבסס את הדיאטה ארוחת טווח על פחמימות מורכבות, כולל לחם מקמחים מלאים, ירקות, שמן זית, דגים, ביצים, מוצרי בשר וחלב רזים בהגבלה, שתייה מרובה. דוגמאות לסגנונות האכילה מסוג זה – דיאטת הלחם, דיאטה ים תיכונית.

אם גם אתם רוצים לדעת וליישם איך יורדים במשקל ולשפר את בריאותכם, תפנו לדר' אולגה רז ותרשמו לקבוצות או לייעוצים אישיים ותשנו לכם את החיים: 0546603800 או 036094147

וצרו איתנו קשר עכשיו.