Здоровое питание и образ мыслей

Ольга Раз, клинический диетолог

Я переехала из частной клиники в Тель-Авиве, где проработала много лет, в клинику в Рамат-Гане, относящуюся к компании Hadassah Medical и теперь буду принимать пациентов от этой компании. При переезде из клиники на ул. Вайцмана ящики с документами пришлось отправить домой, и я потихоньку навожу порядок в своих записях. 

Я нашла листы с интересными мыслями, источник которых уже забылся: я собирала их в течение многих лет. Некоторые интересные мысли я намерена опубликовать на своей странице в фейсбуке, так что следите за обновлениями. 

Речь идет о порочных формах мышления, которые создают нам проблемы в разных сферах жизни, но в этом материале я рассмотрю то, что относится к здоровому питанию. 

1. Принцип «все или ничего» – это видение мира в черно-белых тонах. Или все должно быть идеальным, или надо отступиться. Применительно к диете – это разрушительный подход: вес сбрасывают не в соответствии с программой или ожиданиями, а в соответствии с возможностями организма, а он диктует свои правила, которые мы не в состоянии изменить. И если женщине/мужчине не удалось похудеть на столько килограммов, на сколько он/она считали нужным, то прекращают соблюдать диету. Вот такая причина срыва. Надо помнить, что не все сводится к черному и белому, и тогда жизнь станет проще и радостнее. 

Думать надо так: неважно, на сколько килограммов я похудела, важно то, сколько килограммов я не набрала за этот период, и окружающий мир окрасится в лазурные и розовые тона. 

2. Избыточное обобщение: если что-то пошло не так, человек начинает думать, что все в жизни идет у него наперекосяк и поднимает руки, признавая поражение. К примеру, женщина говорит себе: «Я себя знаю: всякий раз удается довести свой вес до 80 кг, после чего я опять начинаю толстеть». Понятно, что такой подход в сочетании с уверенностью, что достичь цели не получится, ведет к прекращению всяческих попыток и усилий, либо усилия становятся частичными и ограниченными, для очистки совести. Тем самым формируется самосбывающийся прогноз: женщина думала, что у нее ничего не получится – и так оно и вышло. 

Лучше думать так: это верно, что похудание в предыдущие попытки остановилось на отметке 80 кг, но то, что было раньше, не стоит брать в расчет, я приложу усилия здесь и сейчас, буду действовать иначе, чтобы мое прошлое не стало моим будущим. Я хочу выстроить свое настоящее для того, чтобы изменить будущее к лучшему, и поэтому я продолжу соблюдать диету, иначе опять поправлюсь. В любом случае, лучше 80, чем 90, даже если это не то что я хотела.

На самом деле, остановка в процессе похудания известна и предсказуема, ее называют плато. И если в этот момент не отчаяться и не перестать прилагать усилия, то можно добиться преодоления этой остановки и продолжить худеть. 

3. Пренебрежение положительными результатами: для многих, любое снижение веса воспринимается как недостаточное и не берется в расчет. Моя пациентка похудела за 3 недели на 2 кг, но при этом ворчит: «2 кг – это так мало! Мне предстоит сбросить намного больше!». 

В такой ситуации, когда человек не получает удовлетворение от достигнутого успеха, пренебрегает им и не испытывает гордости от того, что приложенные усилия принесли плоды, он долго не продержится. Меня всегда удивляло, как женщина, с восторгом принимающая любое достижение своего ребенка, пренебрегает собственными достижениями, как будто их и не было. 

Женщина, похудевшая за 3 недели на 2 кг, весит 95 кг. На мой вопрос о том, за какое время она набрала этот вес, она ответила, что за 15 лет. Неужели она думает, что накопленное за этот срок можно сбросить за 1-2 месяца? Надо включить здравый смысл и оценивать свои достижения в правильной пропорции, радоваться каждому потерянному килограмму, что там килограмму – 200 граммам! Ведь раньше она только набирала вес!

Кроме того, не рекомендуется стремительно худеть, это может причинить ущерб здоровью и красоте, например, ускорится разрушение мышечной ткани, а кожа лица обвиснет и станет морщинистой. Торопиться не стоит. 

4. Преувеличение и преуменьшение: людям свойственно преувеличивать свои неудачи, страхи, разочарования, даже если ожидания изначально не были реалистическими. С другой стороны, они преувеличивают чужие успехи. Все это приводит к обесцениванию прогресса, пусть и не большого, в собственных достижениях и положительных изменениях. 

В результате мы окружаем себя всем плохим и отмахиваемся от всего хорошего, и это делает нашу жизнь тяжкой. Приведу все тот же пример с женщиной, похудевшей за 3 недели на 2 кг. Ей казалось, что этого недостаточно. Тогда я просила ее: «Что бы вы сказали подруге, которая рассказала бы, что без всяких страданий похудела на 2 кг за 3 недели?»

– Я бы сказала ей – молодец! Так держать!

– Ну а почему вы думаете, что сами не заслуживаете похвалы за то же самое?

Есть такой метод позитивного мышления: перед сном составить список всего хорошего, что произошло за день – каждого сделанного хорошего дела, или дела, сделанного хорошо, или события, которому вы рады. Назовем это списком достижений. Например, вы позвонили кому-то после того, как долго откладывали разговор, или, наконец, заплатили за что-то, или отменили лишнюю кредитную карту, или сказали дочке о том, что вы ее очень любите, или дочка сказала то же самое вам, или купили себе туфли, о которых давно мечтали, но никак не решались потратить на них деньги, и т.п. Со временем, этот список будет все длиннее и длиннее, не потому что хорошего станет больше, а потому, что вы научитесь это распознавать. Гораздо лучше помнить все хорошее в жизни, чем зацикливаться на плохом. 

5. Сравнение: людям свойственно сравнивать себя с окружающими, свои достижения с их успехами, что порой порождает зависть и ощущение неполноценности. Мы не замечаем, что есть моменты, из-за которых завидуют нам: например, некая дама худее вас, зато вы умнее ее или красивее. 

Большинство подобных сравнений работает против нас. По поводу веса они выглядят примерно так: «Подружка похудела на целых 5 кг, а я всего на 3,5». Это чисто эмоциональный подход, не учитывающий, что все люди разные, что, может быть, у подружки метаболизм быстрее, или вы страдаете диабетом, а она – нет, а может, она просто моложе и т.п. Мы видим только то, что она сбросила больше килограммов, и приходим к выводу о том, что мы хуже нее. 

Мы зацикливаемся на этом, что приводит к обесцениванию собственных достижений и срыву в соблюдении диеты и иных рекомендаций по здоровому образу жизни. Помните: не стоит сравнивать себя с другими людьми и даже с самой собой 30-летней давности, каждый человек уникален, и он изменяется со временем. Важно понять и принять это. 

6. Эмоциональное мышление: часто мы превращаем эмоции в реальность. Если человек чувствует, что он толстый – значит, он толстый (вне зависимости от физиологических и даже эстетических критериев). Если считает, что похудел недостаточно – так оно и есть (но кто определил, сколько килограммов надо было сбросить сверх ожидаемого, да и были ли ожидания реалистическими?). 

Нередко приходится слышать и утверждения противоположного характера, вроде: «Я знаю, что у меня гипертония или диабет, но я этого не ощущаю, поэтому ничего делать не стану, мне и так хорошо». Как будто отсутствие ощущений равносильно отсутствию самой проблемы. 

Понимание сути вещей и способность отделять эмоции от реальности – это залог счастливой жизни в целом и поддержания нормального веса в частности. 

Надо понять, что еда материальна – у нее есть вес, объем, калорийность. Это не иллюзия, а реальный факт. Но наше отношение к еде носит слишком эмоциональный характер, и когда мы нервничаем или пребываем в плохом настроении, то пытаемся «заесть» проблему. Это часто называют эмоциональным питанием, но за этим красивым термином кроется неспособность ответственным образом контролировать свое пищевое поведение, что приводит к перееданию и причиняет вред. Но человек думает, что он такой от природы, и с этим ничего не поделать. 

Как-то одна пациентка заявила мне, что ее питание носит эмоциональный характер. Я спросила, сколько она весит, она ответила, что 120 кг. Тогда я сказала ей, что она, видимо, очень эмоциональный человек…

 

Если у Вас есть вопросы и Вы хотите узнать и применять способы похудения и улучшения своего здоровья, свяжитесь с др. Ольгой Раз и по тел: 054-6603800 или 03-6094147 или оставьте заявку на сайте.

מעוניינים במידע נוסף אודות שיטת ד״ר אולגה רז?

התקשרו לטלפון 052-4266934 או מלאו פרטים ונחזור אליכם