כמה עובדות שאולי לא ידעתם על אוזני המן:
- הישראלים אוכלים בחג 1500 טון אוזני המן שזה 7.3 מיליארד קלוריות
- כל אוזן המן = כ-250 קלוריות, בתלות במילוי, שתי אוזני המן שוות ערך לארוחת צהריים מלאה
- הבצק עצמו עשיר בקמח וחמאה
- טיפים לבחירת אוזני המן:
- העדיפו אוזני המן קטנות
- העדיפו אוזני המן מקמחים מלאים/קמח כוסמין וללא תוספת סוכר
- העדיפו מילוי תמרים או פרג – לפחות יותר בריא משוקולד, נוגט, מרציפן שעשירים בשומן, סוכר וקלוריות
- שימו לב שגם אוזני המן מלוחות במילויים שונים כמו בטטות, גבינות ותפוחי אדמה עשירות בקלוריות ודומות לבורקס
צפו בד”ר אולגה רז בתוכנית “הכל כלול” בערוץ 10 עונה על השאלה – איזה אוזן המן עדיפה?
מאת דר’ אולגה רז, PhD, תזונאית קלינית, מנחת קבוצות הרזיה, מנהלת היחידה לתזונה, דיאטה במרכז הרפואי איכילוב