פחמימות איננה קבוצה אחידה, היא כוללת 2 קבוצות גדולות: 1. פחמימות פשוטות או סוכרים (סוכר חום ולבן, סוכר פירות פרוקטוזה, סוכר ענבים גלוקוזה, סוכר חלב לקטוזה ועוד). סוכרים מעלים במהירות את רמת הסוכר ורמת האינסולין בדם, מה שתורם לעלייה במשקל ולקושי בירידה במשקל. 2. פחמימות מורכבות, המורכבות מסוגי העמילן, הכוללים או לא כוללים סיבים תזונתיים. … המשך לקרוא "מכורים לפחמימות" – האם יש דבר כזה?