האגדה : פרי זה בריא וכלל לא משמין
המציאות : הפירות מכילים פרוקטוז – סוכר פירות שהוא סוכר לכל דבר, צריכה מוגזמת של פירות יכולה להוביל להשמנה בעיקר השמנה בטנית, עליית טריגליצרידים והופעת כבד שומני
האגדה : כמות הסוכר בפרי מתוק גדולה מכמותו בפרי חמוץ
המציאות : מה שקובע את כמות הסוכר שבפרי אינו טעמו אלא גודלו ולכן ככל שהפרי גדול יותר הוא מכיל יותר סוכר, פרי ממוצע בגודל בינוני מספר כ-2 כפיות סוכר ואילו פרי גדול מספק פי 2 יותר סוכר
האגדה : אבטיח כולו מים – זה לא משמין
המציאות : אמת שמבחינת הקלוריות באבטיח יש פחות קלוריות בהשוואה לפירות אחרים אבל יש לו מדד גליקמי גבוה כלומר הוא מעלה בצורה משמעותית את רמות הסוכר בדם אחרי האכילה ולכן מפר את האיזון בסוכרתיים ומעודד השמנה
האגדה : מומלץ לשתות מיצי פירות טבעיים
המציאות : לא, כל כוס של מיץ טבעי מספקת כ-6-8 כפיות סוכר בתלות בגודל הכוס. שתיית מיצים טבעיים, בעיקר בבוקר, מעודדת עליית רמות סוכר ואינסולין בדם ולכן יכולה לעכב הרזיה ולשבש משק הסוכר בדם.
האגדה : מומלץ לאכול פירות על הבוקר
המציאות : ממש לא, דווקא מומלץ שלא להתחיל את היום בפירות מאחר וכמות הסוכר הגבוהה יכולה להוביל להאטת הרזיה. מומלץ לאכול פירות כארוחות ביניים במהלך היום כשיש חשק למשהו מתוק. כמו כן, מומלץ לפזר את מנות הפרי על פני היום ולא לאכול כמה בבת אחת כדי לא לאכול כמות גדולה מדי של סוכר בבת אחת.
זה הזמן לנצל את כוחה של הקבוצה בשיתוף עם הידע הרב בשיטת אולגה רז. לרדת במשקל בכיף ולעבור לאורח חיים בריא יותר. מלא/י את הטופס הבא ונחזור אליך לפרטים נוספים ללא כל התחייבות מצדך.
מאת דר’ אולגה רז, PhD, תזונאית קלינית, מנחת קבוצות הרזיה, מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה במרכז הרפואי איכילוב
ואם גם אתם רוצים ללמוד להכין אוכל בריא, טעים ולא משמין ולהבין את סודות המאכלים, תפנו לדר’ אולגה רז ותרשמו לקבוצות או לייעוצים אישיים ותשנו לכם את החיים: 0524266934 או 036094147וצרו איתנו קשר עכשיו